Crema Caffè senza zucchero

da | Giu 9, 2021 | Colazioni, Dolci, Ricette | 0 commenti

Preparazione:

5 minuti

Difficoltà:

Bassa

Dosi per:

1 persona

Ingredienti:

caffè solubile non zuccherato, 1 cucchiaino
cubetti di ghiaccio, 5-6
meno di mezza tazzina di acqua
dolcificante a piacere

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Estate è gelato.. ma anche espressino freddo o crema caffè. Ma ATTENZIONE!! la crema caffè non è solo caffè!

Non so se sapete cosa c’è dentro la crema caffè dei bar, ecco un esempio di una delle più diffuse:

Ingredienti

Fruttosio, zucchero, sciroppo di glucosio disidratato, grassi vegetali (palma), caffè solubile (6,5%), emulsionanti: E472a, E477, E471; colorante: E150d (solfiti); latte scremato In polvere.

Ingredienti paurosi!

Quindi proviamo a prepararla a casa! Vi assicuro che è sofficissima, cremosa e soprattutto SANA. Vediamo la ricetta della mia crema caffè senza zucchero.

CREMA CAFFÈ senza zucchero

FRULLA finché non ottieni una crema schiumosa
Tre semplici ingredienti:
caffè solubile non zuccherato, 1 cucchiaino
cubetti di ghiaccio, 5-6
meno di mezza tazzina di acqua
dolcificante a piacere
(io ho usato un cucchiaino di truvia)

TOCCO FINALE
spolverata di cacao amaro in polvere

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