Parmigiana di melanzane light

da | Ott 21, 2019 | Ricette, Secondi Piatti | 0 commenti

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Difficoltà:

Dosi per:

Ingredienti:

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Ingredienti per 4 persone:

  • 4 melanzane medie
  • Una treccia secca o una mozzarella o la chicca (formaggio ottenuto dai germogli di riso per la versione vegana)
  • 30g parmigiano
  • salsa
  • origano

Procedimento:

Tagliate le melanzane a rondelle. Arrostitele su una piastra e quando saranno cotte disponetele su una teglia con un po’ di sugo sul fondo. Sovrapponete uno strato di melanzane con uno strato di mozzarella un po’ di origano e un po’ di salsa. Sull’ultimo strato aggiungete solo un pochino di sugo e parmigiano. Infornate a 180° per 25 minuti circa. Gustate con una fogliolina di basilico.

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