Mamme all’ascolto, “haters” del minestrone…preparatevi ad una svolta!! Se avete del minestrone avanzato, se i vostri bambini/ragazzi non lo amano, ecco per voi una ricetta che farà leccare i baffi a tutti.
Burger di verdure croccanti e filanti con minestrone, la svolta!!
Metti in un frullatore il minestrone ben sgocciolato. Aggiungi 2 cucchiai di pan grattato integrale o ai cereali. Crea delle palline, non preoccuparti se sono morbide. Adagiale su una teglia con carta da forno o in friggitrice ad aria. Se vuoi, aggiungi delle fettine di formaggio sulla superficie, ricopri con un velo di pan grattato e vai ad irrorare con un filo d’olio. Cuoci a 200° in forno o friggitrice ad aria per 15 minuti, cuoci finché non si forma una crosticina croccante.
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