Ciambella al caffè con gocce di cioccolato

da | Nov 19, 2020 | Colazioni, Dolci, Ricette | 0 commenti

Preparazione:

15 minuti preparazione, 35 minuti cottura

Difficoltà:

Media

Dosi per:

Circa 20 fette

Ingredienti:

-200g Farina integrale di tipo 2 o farina d'avena o farro
-2 uova ​
-80 g di zucchero integrale di canna ​o 45gocce di dolcificante o 120g Eritritolo o 60g Stevia
-80 g di olio di semi di girasole ​
-60/70ml di acqua ​
-3 cucchiaini di caffè solubile ​
-3 tazzine di caffè espresso ​
-1 bustina di lievito per dolci ​
-50 g di cioccolato fondente ​

Print Friendly, PDF & Email

Come promesso la ricetta della Ciambella al caffè e cioccolato. Per la prima volta ho inserito in caffè in una ciambella e devo dire che il risultato è stato ottimo! ​Una ciambella soffice e morbida dal gusto intenso. Un dolce sano e gustoso adatto anche a chi è a dieta ma vuole concedersi un momento di dolcezza

Ingredienti: ​
-200g Farina integrale di tipo 2 o farina d’avena o farro
-2 uova ​
-80 g di zucchero integrale di canna ​o 45gocce di dolcificante o 120g Eritritolo o 60g Stevia
-80 g di olio di semi di girasole ​
-60/70 ml di acqua ​
-3 cucchiaini di caffè solubile ​
-3 tazzine di caffè espresso ​
-1 bustina di lievito per dolci ​
-50 g di cioccolato fondente ​

Procedimento: ​
Sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto schiumoso. Unite l’olio e il caffè espresso. Aggiungete le polveri, e se necessario usate i 60ml d’acqua per ottenere una consistenza fluida ma non liquida. Infine, aggiungere all’impasto le scagliette di cioccolato fondente leggermente infarinate, mescolate con una spatola. Versate in uno stampo per ciambella da circa 20-22 cm oleato ed infarinato. ​
Infornate in forno statico a 180° per circa 35 minuti.

0 commenti

Invia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

WhatsApp Chat WhatsApp