COUS COUS ESTIVO CON PISELLI E ZUCCHINE

COUS COUS ESTIVO CON PISELLI E ZUCCHINE

Primo piatto semplice, fresco ed estivo. In particolare ho usato il cous cous 100% legumi Probios. Questo piatto è ricco di proteine vegetali, per cui adatto ai vegetariani e vegani ma anche utile per ridurre le proteine animali. Per fare i muscoli non serve solo la...
PIZZETTE LIGHT ALLO YOGURT

PIZZETTE LIGHT ALLO YOGURT

Nuovissima ricetta super sfiziosa, sono le mie Pizzette light allo yogurt. Piccole e golose, una tira l’altra! Ideali per un antipasto leggero o come cena.  Sono senza lievito e senza utilizzo del forno. Potrete decidere voi come condirle: formaggio spalmabile,...
TORTA SALATA CON SPINACI E FETA

TORTA SALATA CON SPINACI E FETA

Amo le torte salate o pizze rustiche. Potrebbero sembrare una ricetta calorica ma non è così, dipende tutto dalla qualità degli ingredienti utilizzati. Quindi al bando le sfoglie comprate e prepariamo una buona pasta brisé o frolla fatta in casa con pochissimi...
PESTO DI MANDORLE E ZUCCHINE

PESTO DI MANDORLE E ZUCCHINE

Questa ricetta è un mio cavallo di battaglia. Già nei primissimi piani nutrizionali che ho elaborato quando ho iniziato a lavorare compariva questa ricetta. Negli anni ho sperimentato con tanti ortaggi o verdure diversi, abbinati a frutta secca di ogni tipo. Insomma...
Crepes di spinaci con carpaccio di salmone

Crepes di spinaci con carpaccio di salmone

Cena veloce per cambiare! Ricca di proprietà nutrizionali eccellenti: fibre, grassi buoni, proteine e micronutrienti come ferro e calcio. Queste crepes vengono fatte in frullatore in maniera velocissima, sono gustose e potete condirle come volete, anche con formaggio...
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